MANDURIA. Master sulla birra di Slow Food
Il corso, è organizzato da Slow Food Manduria – Terre del Primitivo
Strutturato in quattro lezioni per avvicinarsi al mondo della birra, una delle bevande alcoliche più antiche che l’uomo conosca.
Scopriremo che le birre sono molto di più dell’idea stereotipata del binomio pizza e boccale di bionda. Parleremo di materie prime, di tecniche produttive, di storia, di stili e geografia, senza trascurare le modalità di conservazione, di servizio, la scelta dei bicchieri e gli abbinamenti.
Durante il Master of Food assaggeremo una ventina di birre, italiane e non, che ci aiuteranno ad intuire le storie di uomini, di territori, di cultura, di tradizioni che sono immerse in ogni boccale.
Il corso è tenuto da Manila Benedetto, docente di Slow Food. Le adesioni devono pervenire entro il 15 Novembre.
I posti sono limitati.
Per qualsiasi informazione:
slowfood.manduria@gmail.com
oppure
http://www.facebook.com/slowfood.manduria
